蛋白質(zhì)是人和動物生存的六大營養(yǎng)素之首，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，而氮素是植物發(fā)育、生長的三大營養(yǎng)素之首，所以對蛋白質(zhì)、氮素的快速環(huán)保的定量分析就有迫切的市場需求。海能為了解決上述問題，研制開發(fā)了杜馬斯D100定氮儀，是根據(jù)杜馬斯燃燒法研制的測氮儀器，特點是環(huán)保、高效、簡便，主要應(yīng)用于谷物（糧食）、種子、肉、肉制品、動物飼料、乳制品、紅酒、肥料和土壤中總氮的含量測定。

D100 杜馬斯定氮儀其原理是樣品在大約1000℃左右高溫和精確控制的富氧環(huán)境下燃燒，生成的氣體被載氣二氧化碳攜帶著直接通過高溫氧化銅而被氧化，化合物中難氧化部分會被載氣攜帶通過催化劑和氧化銅混合物進(jìn)一步氧化，燃燒生成的氮氧化物在還原劑上還原為分子氮，同時過量的氧也被結(jié)合了，適當(dāng)?shù)奈談⒏蓴_成分（如鹵素類）從被檢測氣流中除去，冷卻器和干燥劑除去水，最后用熱導(dǎo)檢測器來檢測氣流中的氮氣。

D100 杜馬斯定氮儀主要由全自動進(jìn)樣器、一級燃燒爐、二級燃燒爐、物理除水、還原爐、化學(xué)除水、微池?zé)釋?dǎo)檢測器組成。

符合中國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.5-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》第三法

GB 29518-2013 《柴油發(fā)動機(jī)氮氧化物還原劑 尿素水溶液（AUS 32）》

GB/T 24318-2009 《杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計算》

GB/T 31578-2015 《糧油檢驗 糧食及制品中粗蛋白測定 杜馬斯燃燒法》

NY/T 2007-2011 《谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定 杜馬斯燃燒法》

SN/T 2115-2008 《進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法 杜馬斯燃燒法》

中國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍

GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》第三法 適用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類、奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的篩選測定。

GB/T 31578-2015《糧油檢驗 糧食及制品中粗蛋白測定 杜馬斯燃燒法》本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食及制品中粗蛋白測定粗蛋白含量的測定。

SN/T 2115-2008《進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法 杜馬斯燃燒法》本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物、豆類、碾磨谷物產(chǎn)品、油籽油料、奶及奶制品、動物飼料中總氮含量和粗蛋白含量的測定。

GB/T 24318-2009《杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計算 》本標(biāo)準(zhǔn)適用于單一飼料原料中總氮含量的測定和粗蛋白含量的計算。

NY/T 2007-2011《谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定 杜馬斯燃燒法》本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物和豆類的粗蛋白含量的測定。

SN/T 2115-2008《進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法 杜馬斯燃燒法》本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物、豆類、碾磨谷物產(chǎn)品、油籽油料、奶及奶制品、動物飼料中總氮含量和粗蛋白含量的測定。

儀器功能與特點

智能特性：

1、自我錯誤診斷提示，能在自檢過程中識別就緒、非就緒工作狀態(tài)，若自檢時發(fā)現(xiàn)實驗條件不具備、狀態(tài)不就緒等情況，會及時以報警的方式提示操作人員進(jìn)行相應(yīng)的操作，然后進(jìn)行下一個狀態(tài)的診斷。

2、定周期維護(hù)提醒，根據(jù)樣品的特點、數(shù)量、氧氣的消耗量等相關(guān)數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行耗材的使用情況分析判斷，確定耗材的更換時間及周期，并及時的提醒操作者更換耗材。

3、待機(jī)/喚醒等功能，杜馬斯定氮儀開機(jī)預(yù)熱需要一定的時間才能穩(wěn)定工作，為了減少頻繁的開關(guān)機(jī)造成的效率降低，增加了待機(jī)喚醒功能，在待機(jī)狀態(tài)下儀器維持一個恒定的溫度，當(dāng)喚醒時能迅速恢復(fù)到工作狀態(tài)。

4、儀器自動采集稱量數(shù)據(jù)，無需人工輸入，節(jié)約時間，避免人為錯誤；采集稱量數(shù)據(jù)時具有可調(diào)節(jié)的大小的同步顯示窗口，并有語音報數(shù)核驗功能，讓操作者可以在遠(yuǎn)離儀器的天平上，進(jìn)行樣品稱量自動輸入并能通過顯示和聲音的方式進(jìn)行數(shù)據(jù)核驗，儀器做樣時可以同步進(jìn)行下一批次的樣品稱量數(shù)據(jù)采集，不影響儀器樣品正常實驗過程。

5、樣品在位檢測功能可以有效避免誤操作，儀器自檢過程中會初始化自動進(jìn)樣器，如果有樣品在進(jìn)樣器中，當(dāng)初始化到該樣品位置時，儀器會自動停止初始化，提示工作人員取出樣品，待樣品取出后繼續(xù)初始化，可以有效避免誤進(jìn)樣帶來的不便。

6、樣品進(jìn)樣過程光學(xué)監(jiān)測，軟件智能判斷進(jìn)樣狀態(tài)，有效規(guī)避假進(jìn)樣狀態(tài)的發(fā)生，進(jìn)樣器自動進(jìn)樣后，樣品是否完全落入燃燒管是個不可控的自由狀態(tài)，此功能是為了對其狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測而設(shè)置，可以減少由于假進(jìn)樣帶來的經(jīng)濟(jì)和時間的損失。

安全特性：

1、具有超壓隔離設(shè)計，確保使用者和儀器的安全；

2、燃燒爐具有安全低電壓、超溫報警斷電設(shè)計，使得操作更安全高效。

便捷特性：

1、軟件具有漏氣檢查功能，方便操作者的耗材更換后的儀器檢查

2、實時顯示氣體流量及壓力監(jiān)測數(shù)據(jù)，直觀體現(xiàn)儀器的運行狀態(tài)

3、內(nèi)置專家方法庫，也可以自行編輯保存用戶方法

4、可以對實驗報告的格式、單位名稱、單位標(biāo)識（logo）等自定義功能。

廉價特性：

1、使用二氧化碳做載氣，節(jié)約實驗成本；

2、低溫干燥的設(shè)計方式可以有效的除水，降低干燥劑的使用量，節(jié)約實驗成本。

采用燃燒法：高溫燃燒、分離凈化、還原、熱導(dǎo)檢測.